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Tipico piatto mediterraneo, i Falafel sono semplici crocchette di legumi. Ecco una ricetta per preparare in casa questo piatto che oltre a essere buono e molto nutriente, è anche low cost.

INGREDIENTI (per 15 Falafel)
250g di ceci essiccati
1 spicchio d'aglio
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cipolla
Sale, pepe e olio qb
Pane grattugiato

Mettete in ammollo i ceci essiccati per 24 ore, avendo cura di cambiare l'acqua dopo circa 12 ore.
Dopo 24 ore, sciacquate i ceci e metteteli in un mixer da cucina. All'interno di esso aggiungete la cipolla tritata, lo spicchio d'aglio, il prezzemolo, il cumino e un filo d'olio extravergine d'oliva.

Procedete frullando il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Nel caso in cui il composto è troppo morbido, aggiungete del pane grattugiato. Versate il composto ottenuto in una pirofila e lasciatelo riposare per un'ora in frigo.

E ora mettetevi all'opera! Lavorate l'impasto con le mani e formate delle polpettine sferiche o schiacciate. Potete cuocerle o in olio bollente (circa 5 minuti di cottura) o al forno (circa 25 minuti) a 180°.

I semi di lino sono molto conosciuti per le loro proprietà emollienti e idratanti e soprattutto per il largo uso che se ne fa nel campo della cosmetica legata ai capelli; i semi di lino, che siano sotto forma di olio o di gel, conferiscono infatti ai capelli una lucentezza e una morbidezza davvero impareggiabili, e aiutano anche a modellare i capelli e a definire i ricci.

Preparare il gel di semi di lino in casa è facilissimo: per una dose di circa 100ml, vi occorreranno:

200 ml di acqua

30 gr di semi di lino

1 pizzico di sale

oli essenziali a scelta

1/2 bicchierino di vodka non aromatizzata

Innanzitutto decidete se utilizzare l'acqua semplice, oppure se usare un infuso di camomilla (per chi ha i capelli biondi) o di tè nero (capelli scuri); in tal caso preparate l'infuso e lasciatelo raffreddare. A questo punto mettete i semi di lino e il sale in un colino dai buchi non troppo larghi, appoggiate il colino in una pentola che abbia più o meno lo stesso diametro e versateci sopra l'acqua (o l'infuso): i semi dovranno essere coperti dal liquido. Fate scaldare su fiamma media e fate bollire per circa 2 minuti girando spesso i semi. Se volete un gel più denso e modellante, invece, lasciate bollire per 5 minuti o più. A questo punto coprite con un coperchio e lasciate riposare per altri 5 minuti.

Mettete il colino su una tazza e lasciate scorrere il gel, dopodiché versateci sopra quello che è rimasto nel pentolino e aspettate che tutto il gel si sia separato dai semi, aiutandovi magari con un cucchiaino. Aspettate che il gel si sia raffreddato e aggiungete qualche goccia del vostro olio essenziale preferito (io utilizzo arancia e cannella per il periodo natalizio!) e il mezzo bicchierino di vodka, che vi farà da conservante e aumenterà la lucentezza dei capelli. Se doveste vedere che è rimasto molto gel attaccato ai semi, rimettete il colino sulla pentola e versateci altra acqua: sarebbe uno spreco buttar via tutta quella meraviglia!!!

Travasate il tutto in un contenitore spray e utilizzate sui capelli bagnati subito prima di asciugarli: vi basteranno un paio di spruzzate sulle mani da distribuire sulle lunghezze per un effetto decisamente migliore di tutte le lacche e spume che trovate in commercio. Potete anche usare il gel come pasta modellante: per i ricci è l'ideale!

Leggete anche: Rimedi naturali per capelli splendidi e sani

Stanchi dei soliti regali di natale costosi e dannosi per l'ambiente? Quest'anno scegliete di regalare prodotti naturali e artigianali.

Per le vostre mamme, nonne, sorelle, cugine, amiche, fidanzate e amanti (ma perché no, anche per i maschietti), regalate una bella crema nutriente per le mani, ideale per le temperature invernali!

Queste creme artigianali eco-bio sono create a partire da ingredienti naturali, efficacissimi sulla pelle e a impatto ambientale zero.

Potrete scegliere tra tante misure e tanti ingredienti:

Oli

oliva

cocco

girasole

jojoba

mandorle dolci

avocado

Burri

burro di karité

Oli essenziali puri naturali 100%

lavanda

legno di rosa

cannella

rosmarino

arancia dolce

menta (piperita o spearmint)

eucalipto

Oli sintetici ecologici

vaniglia

mandorla

limone

Prezzi (escluse spese di spedizione):

10 ml - 1€

30 ml - 2,50€

50 ml - 4€

75 ml - 5€

100 ml - 7€

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I barattolini sono decorati e personalizzabili.

Scrivetemi all'indirizzo Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. per maggiori informazioni.

Martina

Pillole di Sopravvivenza

Vi presentiamo la ricetta di Sara, vincitrice del nostro contest "Regina del lowcost" che ci spiega come fare in casa un semplicissimo scrub con sale e olio.

La cura della pelle per noi ragazze è un'abitudine fondamentale da mantenere, ma questo spesso non va d'accordo con il portafogli. Infatti molti prodotti per la cura della pelle vengono venduti a prezzi eccessivi e nonostante questo capita che siano poco efficaci. Inoltre i prodotti in vendita, anche quando si tratta di quelli con ingredienti naturali, presentano comunque elementi chimici e spesso vengono testati sugli animali.

In un momento di rabbia causato dall'ennesimo fallimento dell'ultimo prodotto acquistato, ho provato a crearne uno in casa. Ecco quindi la ricetta di uno scrub corpo che io trovo molto efficace, non aggressivo e soprattutto low cost:

Per una dose sufficiente per tutto il corpo sono necessari:

1/2 bicchiere di sale fino
olio (la metà del quantitativo di sale)

Mettete in un contenitore prima il sale e poi versate l'olio a filo mescolando bene per far penetrare l'olio nei granelli di sale. Se la consistenza ottenuta dovesse risultare troppo densa o troppo liquida aggiustate di sale o di olio fino ad ottenere un'amalgama pastosa. E' preferibile farne una singola dose alla volta perchè tende ad asciugare facilmente se non opportunamente conservato.

Lo scrub si applica sotto la doccia dopo aver ammorbidito la pelle con acqua calda, si spalma e si sfrega energicamente sulla pelle, non esagerando intorno alle zone delicate. Risciacquare con cura e poi lavare la pelle con il proprio abituale detergente per rimuovere l'untuosità. All'uscita dalla doccia la pelle è liscissima. Lo scrub non va fatto troppo frequentemente perchè altrimenti potrebbe disitratare la pelle, è consigliabile farlo una volta a settimana per chi ha pelle particolarmente impure. una volta ogni due settimane per le pelli normali. Lo scrub non può essere applicato sul viso.
Ora non vi resta che provarlo!

Chi è appassionato di serie TV americane come me li conosce sicuramente: c'è sempre qualcuno che sforna Cookies al cioccolato nelle sitcom più famose. Fortunatamente non c'è bisogno di arrivare in USA o nel Regno Unito per assaggiarli, perché i Cookies sono semplici e veloci da preparare, e sono decisamente low cost se fatti in casa!

Ingredienti (per circa 25 cookies):

225 gr di burro

125 gr di zucchero di canna

125 gr di zucchero bianco

2 uova

2 bustine di vanillina (o 2 cucchiai di estratto di vaniglia)

375 gr di farina 00

1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

2 cucchiai di acqua calda

1 pizzico di sale

150 gr di cioccolato fondente

100 gr di noci o mandorle (facoltative)

Preparazione:

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e sbattetelo (aiutandovi con le fruste elettriche) con lo zucchero (bianco e di canna) fino a ottenere una crema omogenea. Aggiungete le uova e la vanillina all'impasto e continuate a sbattere; sciogliete il lievito in polvere nell'acqua calda (in questo modo si attiverà la lievitazione) e amalgamatelo subito all'impasto. Aggiungete il sale e la farina poco a poco, usando le fruste da impasti duri (quelle fatte a mo' di spirale). A questo punto tritate il cioccolato e le mandorle/noci molto grossolanamente (sentire i pezzettoni mentre si mangiano i cookies è una vera e propria goduria!) e amalgamateli all'impasto. A questo punto formate delle palline e schiacciatele, ottenendo dei cerchi di circa 5 cm di diametro e mezzo cm di altezza; disponete i dischetti su carta da forno e state attenti a distanziarli bene, poiché i biscotti si allargheranno in fase di cottura. Cuocete a 160-170°C per circa 10-15 minuti, o comunque finché i biscotti saranno ben dorati. Togliete i biscotti dal forno e fateli raffreddare e indurire prima di riporli in una scatola o in un cestino.

Martina

Pillole di Sopravvivenza