| Un secondo salutare e appetitoso: le frittelle di carciofo |
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 Ti capitano degli ospiti all’ultimo momento ? Ecco una ricetta velocissima e gustosa che soddisferà i palati più esigenti.
Ingredienti:
4 Carciofi 1 limone 300 g. di Farina acqua q.b. 1 pizzico di sale ½ cucchiaino di lievito Olio di oliva per friggere q.b.
Esecuzione:
Versa dell’acqua in una terrina abbastanza capiente con il succo di 1 limone.Pulisci i carciofi privandoli delle foglie più dure e dividi in 8 spicchi,comprendendo anche i gambi divisi in 4 parti.
PER LA PASTELLA:
Versa la farina in una scodella con un pizzico di sale e il lievito.A questo punto versa piccole dosi di acqua finchè non otterrai una bella pastella cremosa.
Scola i carciofi e incorporali nella pastella mischiandoli ben bene.Friggi in olio bello caldo.Otterrai delle frittelle cosi croccanti e squisite da leccarsi i baffi !
PROPRIETA’ DEL CARCIOFO :
Facilita le funzioni del fegato
Diuretico tradizionale,agevola la digestione
Contiene l’inulina,un tipo di amido che può limitare la glicemia durante la digestione.
Contiene inoltre : Folati,Zinco,Potassio,Niacina
a cura di Rita
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Eventi low cost
| Ven Mag 18 @18:00 - Mario Venuti @ Fnac (NAPOLI) |
| Ven Mag 18 @22:00 - ATTERRAGGIO ALIENO @ Nuove Officine Generali (Cassino FR) |
| Sab Mag 19 @16:00 - J-Ax - Incontro alla Fnac di Firenze |
| Sab Mag 19 @22:00 - AFTERHOURS+IL TEATRO DEGLI ORRORI @ PIAZZA DUOMO (L'AQUILA) |
| Dom Mag 20 @18:00 - CLAUDIA IS ON THE SOFA @ Fnac Milano (Via Torino angolo Via Palla) |
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