Ricette, autoproduzione, spesa alimentare e idee contro gli sprechi.
L'obiettivo è quello di accendere i geni della longevità, stimolando la produzione delle sirtuine, proteine con effetti straordinari sul benessere fisico e mentale Trenta minuti di allenamento intenso al giorno valgono più di due…
Leggi l'articolo →Cucinare con gli avanzi è una pratica che ti permette di recuperare qualsiasi cosa commestibile! Vediamo ad esempio come recuperare il pane raffermo e trasformarlo in una gustosa pizza o in delle buonissime polpette! Pizza di…
Leggi l'articolo →Cucinare con gli avanzi, è sicuramente un modo creativo per non buttare il cibo e gustare nuovi piatti. Se ti avanza del riso o del risotto, basta aggiungere pochi altri ingredienti per avere subito pronto un altro pasto! Nota…
Leggi l'articolo →Spesa di stagione a giugno, una lista colorata, piena di frutta e verdura, salutare e anche gustosissima. In questo periodo è utile approffitare di verdure ricche di minerali e poche calorie come ad esempio fagiolini e zucchine.…
Leggi l'articolo →Ad aprile la spesa di stagione comincia a profumare di primavera. Questo mese suggeriamo in particolare di approfittare delle fave fresce e del porro. Verdura di aprile - Asparagi - Agretti - Carciofi - Cicoria - Crescione -…
Leggi l'articolo →Il Natale è ormai alle porte: largo quindi alle ricette fai da te per preparare dei deliziosi manicaretti che non possono andare durante le feste. Ecco la ricetta decisamente low cost per un tiramisu con il panettone. Il tiramisù…
Leggi l'articolo →La frittata è buonissima, ma con le uova è meglio non esagerare. Potete sostituire però le uova con la farina di ceci, E' una ricetta molto utilizzata da chi segue regimi vegetariani/vegani perché è facile da abbinare con altre…
Leggi l'articolo →A marzo la primavera comincia a farsi sentire , nell'aria e nei profumi delle nostre cucine. Facciamo la lista della spesa di stagione per il mese di marzo! Cipolline e asparagi tra le primizie assolutamente da non perdere. Le…
Leggi l'articolo →Il seitan è un alimento altamente proteico e facilmente digeribile. Alimento forte delle diete vegetariane, è utile per chiunque segua un regime alimentare povero di grassi e colesterolo. Proponiamo un classico della cucina…
Leggi l'articolo →Mangiamo troppa carne. Un vero e proprio abuso che non fa bene alla salute e sopratutto all'ambiente. Al di là della scelta vegana o vegetariana, etica o salutare, penso sia utile mantenere una dieta variata. Ed eccomi qua a…
Leggi l'articolo →L’altra sera avevo voglia di un buon puré di patate , ma non volevo cedere alla tentazione di utilizzare i fiocchi liofilizzati. Le patate sono da sempre versatili e utilissime in cucina per rendere più dense e prelibate le…
Leggi l'articolo →Semplice, gustosa e mai banale. Una granita al caffè è lo spuntino migliore che si possa mangiare d’estate, complice il caldo e la pressione bassa. È semplicissima da preparare e i suoi pochi ingredienti la rendono davvero low…
Leggi l'articolo →Spacciatori (di pasta madre) di tutto il mondo… unitevi! Sabato 31 maggio 2014 torna il Pasta Madre Day : il più grande momento di spaccio collettivo mondiale di pasta madre. L’iniziativa è promossa dalla Comunità del Cibo Pasta…
Leggi l'articolo →Ecco una ricetta sfiziosa e creativa che potete preparare con il baccalà. Potrebbe sembrare complicata ma non lo è, come tutte le ricette che trovate sul blog di cucina www.rossettoecioccolato.net Ingredienti per 4 persone: 400 g…
Leggi l'articolo →Il Natale è una festa speciale, è calda e accogliente e, se riusciamo ad estraniarsi dal baccano consumistico e riportiamo la tradizionale storia di San Nicola nelle nostre case e la spieghiamo ai nostri bambini, l'atmosfera…
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