Ricette, autoproduzione, spesa alimentare e idee contro gli sprechi.
Panificare con la pasta madre a volte diventa stancante: rinfresca, panifica , aspetta molte ore, cuoci, insomma questa pagnotta ci tiene impegnati almeno 12 ore! Scegliere di panificare con questo metodo rimane comunque una…
Leggi l'articolo →Cultrici e cultori della pasta madre ! Che dispiacere gettare ogni volta la nostra benamata pasta madre in esubero, vero? Ci sono moltissime ricette per utilizzarla e oggi vogliamo suggerirvene una davvero gustosa, semplicissima…
Leggi l'articolo →Buona la frittata vero? Ma com'è pesante e fritta! Le uova che ho acquistato saranno di galline felici o allevate a suon di ovaiola e ormoni? Per gustare una buona frittata senza stress da colesterolo e origine degli ingredienti,…
Leggi l'articolo →Prepariamo la pasta fresca in casa, per risparmiare e mangiare un prodotto genuino. Qui, la ricetta delle tagliatelle verdi, condite con pochi ingredienti, semplici e gustosi. Per altre gustose ricette visita il blog di cucina…
Leggi l'articolo →Vi forniamo una ricetta semplice e super low cost per preparare una cipria naturale e profumata. INGREDIENTI - Frumina (o amido di mais, o di riso) - Colorante alimentare rosso (ed eventualmente giallo) - Profumazione dolciaria…
Leggi l'articolo →I pidoni alla messinese sono dei calzoni farciti con pomodoro, verdura, acciughe e formaggio. Tradizionalmente sono fritti ma sono ottimi anche cucinati in forno. Per altre stuzzicanti ricette, visita il blog di cucina…
Leggi l'articolo →Una ricetta da provare con la pasta madre è sicuramente la pizza: saporita, fragrante e naturale, invece di utilizzare la classica acqua nell'impasto, c'è una ricetta molto buona da scoprire. Al posto dell'acqua si utilizza il…
Leggi l'articolo →È tempo di andare per campi a cercare erbe, fiori e radici da gustare a tavola con amici e parenti. I benefici di questa attività sono molteplici: - si spende poco; - si distendono i nervi perché si è in mezzo alla natura; - si…
Leggi l'articolo →Dopo aver introdotto la dieta crudista QUI e aver brevemente parlato degli strumenti del mestiere QUI , ecco a voi l'ultima parte della guida per iniziare a gustare il cibo crudo a casa vostra! Tecniche di conservazione e…
Leggi l'articolo →Come scrivevamo qui , anche in Italia l'uso di alimentarsi con cibo crudo sta prendendo piede. Un'abitudine salutare che ci evita l'acquisto di costosi integratori alimentari dai dubbi effetti. La dispensa di un crudista A)…
Leggi l'articolo →Moda o stile di vita? Qualunque sia la risposta, è ormai certo che il crudismo, anche detto raw food, è arrivato anche in Italia. Partita dagli Stati Uniti e approdata in Inghilterra, oggi l'alimentazione crudista inizia a fare…
Leggi l'articolo →Per un'alimentazione sana è bene scegliere alimenti di stagione . Ciò consente anche di risparmiare. Per altre idee da portare a tavola visita il blog di cucina http://rossettoecioccolato.net/ Ingredienti: - 400 gr di riso - 2…
Leggi l'articolo →La pasta alla carrettiera (pasta a' carrittiera) è una ricetta della tradizione siciliana che spesso rappresenta la tipica spaghettata serale. Il condimento è preparato tutto a crudo con semplici e poveri ingredienti di facile…
Leggi l'articolo →"A cosa mi serve lavorare tanto guadagnare tanto, se poi non mi rimane il tempo per godere di questa richezza? Meglio guadagnare di meno, vivere di più e lentamente" Chi non ci ha mai pensato, almeno una volta nella vita? E chi…
Leggi l'articolo →Le patate cucinate alla siciliana sono un piatto molto economico della tradizione isolana che assieme a pochi altri ingredienti possono rappresentare una cena completa e gustosa. Ingredienti: - patate - cipolla - pomodori freschi…
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