Ricette, autoproduzione, spesa alimentare e idee contro gli sprechi.
Il 18 e 19 MAGGIO sarà celebrata la decima edizione della SAGRA DEL SEITAN, dal pomeriggio del sabato a tutta l'intera giornata di domenica. La manifestazione organizzata da VivereVegan Onlus si terrà presso l'Area Verde ObiHall…
Leggi l'articolo →Le panelle sono un piatto tipico palermitano a base di farina di ceci per quanti vogliono mantenere le tradizioni culinarie spendendo pochissimi soldi. Le panelle sono un piatto che difficilmente troverete in vendita al di fuori…
Leggi l'articolo →“ Cucinare guadagnando in soldi e salute ” è il nuovo libro di Stefania Rossini edito da Edizioni L'Età dell'Acquario, famosa blogger in decrescita già autrice di 'Vivere con 5 euro al giorno'. Il secondo libro di Stefania, madre…
Leggi l'articolo →In Italia 100.000 bambini in età prescolare sono allergici al latte vaccino: un'allergia che pare possa essere prevenuta nei primi mesi di vita grazie all'allattamento al seno. È stato dimostrato che l'allattamento al seno…
Leggi l'articolo →I prati primaverili scoppiano di colori e rigoglio di foglie: fiori di campo di tutte le tonalità che sembrano dirci 'Coglimi!'. LO SAPEVATE CHE I FIORI SI MANGIANO? La cosa importante dei fiori commestibili a uso alimentare è…
Leggi l'articolo →Una semplicissima ed economica ricetta di carciofi ripieni con aglio, prezzemolo, olio e sale. La stagione dei carciofi si sta per chiudere quindi approfittiamo di questi ultimi giorni per cucinare un ortaggio ricco di sali…
Leggi l'articolo →Un primo piatto a base di pasta, ricotta e cannella che ha anche una variante golosa per tutti quelli che vogliono soddisfare con una sola pietanza pure la voglia di dolce. La pasta con la ricotta è un semplice e velocissimo…
Leggi l'articolo →Le polpette sono, in assoluto, il cibo più low cost del mondo! Questa è una variante vegana proposta con miglio, spinaci e legumi, ma potrete sbizzarrirvi come credete meglio! Ingredienti per circa 20 polpette Mix di legumi,…
Leggi l'articolo →Abbiamo parlato qui delle erbe da mangiare in marzo: vediamo allora la seconda parte! Raperonzolo selvatico Il raperonzolo (Campanula rapunculus) è una pianta della famiglia delle campanulacee. Il raponzolo o raponzolo cresce…
Leggi l'articolo →Gli "sfinci", detti anche "spinci", sono dei dolci tipici della tradizione siciliana preparati con semplici ed economici ingredienti che vengono fritti nell'olio. L'impasto è simile a quello per il pane e la pizza ma ha una…
Leggi l'articolo →A marzo la nostra madre terra inizia a riservarci delle buone sorprese: nonostante i nostri orti siano praticamente 'vuoti', i campi abbandonati iniziano a donarci le erbe spontanee, alcune delle quali sono commestibili, mentre…
Leggi l'articolo →Noi italiani non sappiamo rinunciare alla pizza ma uscire a mangiare fuori è un lusso che non possiamo permetterci troppo spesso. Costretti a tagliare qua e là per arrivare a fine mese, non vogliamo tuttavia rinunciare a mangiare…
Leggi l'articolo →Cosa farne delle enormi quantità di foglie di scarto dei carciofi? È un vero peccato, ogni volta, produrre quelle assurde quantità di scarto vegetale: ma quello che ancora non sapete è che le foglie del carciofo si possono…
Leggi l'articolo →Il Pianeta ha bisogno di essere preservato, e questo ormai è un fatto. Le nostre abitudini alimentari e non solo inficiano pericolosamente la salute della Terra. Per questo motivo Lav - Lega Anti Vivisezione - promuove…
Leggi l'articolo →La pasta con la mollica è un piatto molto povero di tradizione siciliana ma dal gusto veramente saporito. Sono sufficienti pochi ingredienti per la ricetta di questa pietanza da preparare anche all'ultimo minuto. Ingredienti per…
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