Il gran caldo è arrivato e in alcune città già si toccano i 30 gradi. Purtroppo però le vacanze sono ancora un miraggio e allora bisogna ingegnarsi per trovare un pò di sollievo tra le mura domestiche.

Cosa c'è di meglio di un'ottima granita-dessert al limone? La granita al limone è molto facile da realizzare ed è anche molto economica in quanto abbiamo bisogno di pochissimi ingredienti per realizzarla: 4 limoni, 150 grammi di zucchero e un litro di acqua.

PREPARAZIONE

Dopo aver lavato i limoni, sbucciateli avendo cura di conservare le scorze che ci serviranno in seguito. Spremete i limoni con uno spremiagrumi e dopo aver portato ad ebollizione un litro di acqua in cui avrete sciolto lo zucchero, togliete la pentola dal fuoco e aggiungete il succo e le scorze dei limoni. Fate riposare per mezz'ora, dopo la quale filtrate il liquido ottenuto e versandolo in un contenitore.

Ponete tutto in freezer e dopo circa un'ora tiratelo fuori e passate tutto al frullatore, inserendo magari le scorze del limone.

Rimettete tutto il composto in frigo fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Provate pure la variante alle arance!