Fare la spesa con lentezza: come guadagnare sul conto e in salute
in occasione della Giornata della lentezza, svoltasi a Milano lo scorso 15 marzo, la Coldiretti ha proposto un decalogo per un vivere lento e sano in cucina.
Seguire queste semplici regole avrà un doppio guadagno: salute e notevole risparmio economico quando si va a fare la spesa.
Preparare in casa pane, pasta, yogurt, conserve e confetture: oltre ad essere salutare aiuta a risparmiare garantendosi la qualità degli ingredienti utilizzati.
Recuperare con gusto gli avanzi: polpette, frittate, pizze farcite, ratatouille e macedonia, sono una ottima soluzione per non gettare nella spazzatura gli avanzi.
Coltivare un piccolo orto: quasi quattro italiani su dieci (37%) dedicano parte del tempo libero al giardinaggio e alla cura dell'orto, come misura antistress, per passione, per gratificazione personale o anche solo per risparmiare.
Pausa pranzo adeguata: sono in molti che per motivi di lavoro o studio sono costretti a mangiare fuori casa e in questo caso ad aiutare a mantenere saldo il ricordo della tranquillità familiare c'è il ricorso al cibo portato da casa che interessa un numero crescente di cittadini.
Scegliere meglio il punto vendita: preferire gli acquisti diretti. Prendersi il tempo per visitare mercati e aziende è un modo per ristabilire un rapporto più diretto con il cibo che si consuma ogni giorno. Guardare le etichette: verificare attentamente i prodotti che si mettono nel carrello. Se si vuole avere la certezza di acquistare prodotto nazionale scegliere prodotti Dop.
Cercare i prodotti locali e di stagione: scoprire i prodotti locali, tipici e di stagione del territorio è un ottimo modo per ridurre l'impatto ambientale considerato che in Italia l'86% delle merci viaggia su strada. Acquistare in gruppo: sono aumentati del 30% i gruppi di acquisto formati da condomini, parenti o amici che decidono di fare la spesa insieme per ottenere condizioni vantaggiose ma soprattutto per garantirsi la qualità degli acquisti. Riscoprire la lentezza nella vita quotidiana così come in cucina per una vita più sana e piacevole.