La Torta di carote: un dessert delicato per palati esigenti
3 uova 200g. di zucchero 200g. di carote grattuggiate 100g. di mandorle tritate 250g. di farina 1 vasetto di yogurt magro (gli conferisce sofficità e delicatezza) 1 limone grattuggiato e poi spremuto 1 bustina di lievito Lavorate i 3 tuorli,unite poco per volta le carote grattuggiate,la farina e il vasetto dello yogurt, il limone grattuggiato e poi spremuto ed infine il lievito.Lavorate molto bene il tutto per alcuni minuti.Infine imburrate e infarinate una tortiera,versate il composto ed infornate a 180° per 45 minuti. La carota come si sa ha delle proprietà straordinarie.Il colore arancio indica che sono ricche di carotene e da essa deriva la vitamina A.Contiene fibre,vitamina C ed E. a cura di RitaIngredienti:
